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釣り仲間に天然国産うなぎを大量に頂いた♪

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By on 2022 夏ドラマ, Japan



釣り仲間に天然国産うなぎを大量に頂いた♪

泥吐き済みの天然鰻・・・ヤバッ🤤
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21件のコメント

  4. @zigoro7822 on

    関東と遠州が居住歴でしたので”蒸し焼き”でした。
    浜松あたりだと両方食えます。
    ”蒸さない”のは食ったことございませんｗ

  6. @akakage0330 on

    お疲れ様です😊
    超贅沢&豪華な食卓です😋
    ご家族分も含めると推定○万円かな🤔
    いつの間にか空き缶×3缶🫢
    個人的にはシンプルな鰻丼に山椒が好きです。

  8. @user-rb3in9ib4y on

    熱湯締めの画角、サイコーでしたー🤣🤣🤣
    ていうか、なんか普通に流れてますけど、
    そもそもウナギ８匹もいただいて、何事もなくひつまぶしにしてしまうスキルって
    めちゃめちゃ凄いじゃないですかーーーっ⁈

  9. @user-yr9fc2vo9k on

    今晩はお疲れ様です。
    いいですね～
    我が家は嫁が、白焼きが好きなので
    白焼きのワサビ醤油でいただきます。
    醤油は九州の甘口醤油です😊
    カッターナイフはハゼやピンギスに使います。
    セグロイワシなどはピイピイバンドでおろします。
    こうすけさんのハゼのウロコとりのネットは初耳でした。
    また情報発信お願いします。

  10. @KAZU-ro4js on

    クッキング動画、お疲れ様でした😊
    汽水域で釣れたウナギも美味しかったですが、これほど大量にあると、色々出来ますね🤤
    ウナギは美味しいですよ😋

  11. @user-wn7yf3kj1d on

    最高ですね
    白焼きよりも蒸してからの焼きが好みです、ふわふわ感が好きです、、、、が！焼き一生です⤵︎

  13. @user-wl8zj4mo6n on

    天然うなぎをくれる仲間が居て最高じゃないですか。
    うなぎを熱湯で絞めるのは初めて知りましたが熱湯をかけた際に
    ギャラリーの声が入ってましたがパニックですよね。👧
    お疲れ様でした。😄

  14. @user-fl2ks6lp9m on

    はじめまして。うなぎ屋として人間として貴方のやってることは間違っていると思います。ガッカリ‼熱湯掛けるのもひどすぎる。絶滅危惧種を持つと大切に考えてください。

  15. @natushi_1127 on

    お久しぶりです♪
    ウナギ旨そう〜🤤
    実はサーフが人だらけで、2シーズ程ウナギ釣りにハマっておりました😁

    捌き方はカッターでも上手く捌けるのですね!?
    自分は鯵切り包丁を使っているので、キス用に買ったVG10包丁が使い易いと思いますよ👍
    大小100匹以上捌いた経験で単なる熱湯締めよりも、首根っこを背骨迄切り流し水で放血→給湯器60℃のお湯をためて１匹づつ10秒かき混ぜながら泳がせる→氷水で締める→流水で白いヌメリをタワシで取る→氷水に捌く迄漬けて置くを行っていますよ♪
    この状態だと身は煮えませんし、天然ウナギは身が動いております。
    身が煮え無いので、真空パック袋等で脱気すると冷凍保存も出来て便利です😆

  16. @user-ps7mn8os5e on

    美味しそうに料理するね〜教えてほしいです。
    湯じめの時間が長過ぎたね！10秒くらいでいいと思うよ。😊

  18. @user-je2eg8xu4m on

    この時期にウナギですか〜^ ^

    熱湯は初ミミだったです。。
    8匹よく捌きましたね

    美味いですよね。。天然の歯応えってか肉感が最高だと思う！

  20. @noske5491 on

    いつも拝見しています！
    私も普段は投げ鱚専門ですが時期になると鰻も釣りにいきます‼︎
    鰻は捌き方をいろいろ調べて頑張って捌いてるんですが、いつも氷水で締めるか冷凍庫で30分ぐらい放置してから捌いてました。
    しかし、捌いてる途中で生き返って大暴れです💦笑
    熱湯締めだと漬けておく時間はどれぐらいでしょうか？
    やっぱり身が煮えない程度だと生き返って暴れてますかね？
    鰻料理、勉強になります🤩

  21. @user-zf9oh1ym1h on

    うなぎ、美味しそうでした♪
    熱湯で締める時、嫌な予感はしていましたが、大笑いしましたwww
    網で挟んだせいか身も縮んでいないし、ふっくらとジューシーに仕上がってて、なんとも反則級な絵面でした。

    それにしてもフクさんって一体…w

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