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公開記念イベント
東京テアトル創立80周年を記念したファン投票企画「あなたが選ぶテアトル映画」（2026年6月25日〜7月15日実施）において、2009年公開の『南極料理人』が堂々の第１位を獲得。
全国から寄せられた熱い声に応え、4Kリマスター化。2026年11⽉13⽇（⾦）より全国公開中です。
全国各地で満席が続出している本作! 大ヒット公開を記念し、本日（14日）、都内2劇場で舞台挨拶を開催しました。
8月、キャストが17年ぶりに再集結した「緊急プレミア同窓会」に惜しくも参加が叶わなかった、ドームふじ基地の
“ドクター”こと豊原功補。この度、その豊原が公開を記念し、11月14日（土）テアトル新宿にて満を持して登場！沖田修一監督とともに、17年の時を経てスクリーンに帰ってくる本作への思いを語りました！
同日には、立川シネマシティでもイベントを実施。立川は、日本の南極観測の拠点・国立極地研究所がある“南極にいちばん近い街”。そんなゆかりのある場所で、沖田監督とともに、本作のモデルとなった実際の南極観測隊員、“本さん”（生瀬勝久）のモデル・本山秀明さんと“平さん”（小浜正寛）のモデル・平沢尚彦さんが登壇し、実際の南極での生活や撮影当時のエピソードなど、ここでしか聞けない貴重なトークを繰り広げました！
公開記念イベント
日付：11月14日（土）
場所：立川シネマシティ
登壇：本山秀明（元・国立極地研究所／雪氷学者）、平沢尚彦（元・国立極地研究所／気象学者）、沖田修一監督
場所：テアトル新宿
登壇:豊原功補、沖田修一監督
@テアトル新宿
8月14日に開催された「緊急プレミア同窓会」には、別作品の撮影のため、キャストの中で唯一参加が叶わなかった豊原。公開当時も舞台挨拶のMCを務めた伊藤さとりの呼び込みで、鳴り止まない拍手の中ステージに登場すると、「4Kとなって17年ぶりに帰ってきて、お客さんもこんなに足を運んでいただいて嬉しい限りです」と挨拶。同窓会については「誰か欠けていたらまだいいんですけど、いないのは僕だけだったので。本当に羨ましかった。会いたかったですよ、みんなに」と悔しさをにじませた。
沖田監督も「こんなにたくさんの方と『南極料理人』を、またこうやってみんなで観られて嬉しいです」と笑顔を見せた。この日の客席は、映画館で初めて本作を観たという観客が大半を占めた。
ドクター役について沖田監督は「キャスティングの話をした時にぴったりだと思ったけれど、やってくれるのかなと。台本を読んでもらったら、すごく面白がってくれて。まだ映画を撮った経験もそんなにない中で、『やりたい』と乗ってくれたのがすごく嬉しかった」と述懐。豊原も「監督の短編集を入手して観ていて、どれも僕のツボに触る面白さ。脚本をいただいた時は『これはやるに決まってるでしょ』という気分でした」と明かした。
ロケ地・網走での撮影の話題になると、豊原は「沖田さんは現場の隅っこでみんなを見ながらクスクス笑っている印象で、演出らしい演出というスタイルじゃない。それでみんなが『大丈夫なの？』と不安がるので、『大丈夫だよ』と一生懸命なだめていました」と“現場の兄貴分”ぶりを披露。
夜のシーンがほとんどなかったため、撮影後はキャストそろって食事に出かけるのが日課だったといい、「生瀬さん以外はね。生瀬さんはなかなか来ないんですよ」とポツリ。沖田監督が「生瀬さんは一人で焼き肉を食べに行ったり」と補足すると、豊原は主演・堺雅人について「堺くんも当時は今ほど重要な任務には就いていなかったので、普通にお酒を嗜んで。緩い感じの堺くんが懐かしい」と目を細め、「こんなこと言ったら抹殺されるかもしれません」と会場の笑いを誘った。
話題は、本作の大きな魅力である料理へ。8月の同窓会で「一番美味しかった料理」を尋ねた際、堺が挙げたのは劇中でドクターが焼いて持ってくる誕生日のローストビーフ。この“炎のローストビーフ”について、沖田監督が撮影秘話を初告白した。「火をつけたら燃えすぎて、怖くなっちゃって。危ないから一回やめようとしたら、豊原さんが肉を持って『やるぞ！』と。その声に僕もビクッとして、『よーい、はい』と言ったら豊原さんがそのまま続けて、あれが本編のカットになっていると思います」。豊原は「ああいうのは仕込んで一回消して、またやり直すと作業的にすごく大変。一度走り出したら勢いでいかなきゃダメなんです」と現場の鉄則を明かし、沖田監督は「身の危険を感じている人から『やるぞ』と言われて、しびれました」と17年越しに振り返った。
さらに、同窓会で生瀬勝久と古舘寛治が絶賛した伊勢海老のエビフライのシーンについては、沖田監督が「1匹が高くて、1テイクNGを出すと20万円ぐらい飛ぶ重さがあった」と告白。撮影前に豊原から「エビの頭を置くタイミングは、みんなで揃えるのか、それぞれなのか」と問われ、「伊勢海老を食べることより、頭の置き方がわからなくなって大混乱した」と苦笑い。結局は全員揃えて置くことになり、「画面右の一番手前で豊原さんが一番大きな口で食べているので、伊勢海老の巨大さがすごくわかる」と見どころを紹介した。
一方、沖田監督が「いまだにはっきり覚えている」と語ったのが豚汁のシーン。「寒い外から帰ってきて、すごく温かいという感じを湯気で出したくて、『もうちょっと、もうちょっと』と温度を上げていったら、豊原さんの口の中が腫れ上がってしまって」と明かすと、豊原は「先に言ってくれればいいのに」とツッコミ。自身が一番美味しかった料理には「断然おにぎり」を挙げた。撮影初日に撮影したトライアスロンのシーンについても「笑ってやってください、と言われて、『無理だろ』と思いながらやりました。トライアスロンが一番寒かった」と振り返り、会場を沸かせた。
また、ファン投票では沖田監督の『さかなのこ』も上位にランクインしており、同作にも医者役で出演している豊原は「南極で医者をやってトライアスロンにチャレンジした後、いろいろ思うところあって開業したんでしょうか」とユーモアたっぷりにコメントした。
完成作を改めて観た感想を聞かれた豊原は「淡々と料理が出てきて、南極で過ごすおじさんたちがふわっとしているんですけど、時間を追うほど心が温まってくる。それぞれの人物に家族や生きている背景がうっすら匂ってくる良さがある」と作品の魅力を語った。
最後に豊原は「10何年経っても新鮮さを失わず、今回は特に4Kということもあって、映画の面白さを堪能してもらえているのは参加した人間として何よりです。劇場で映画を観る楽しさをこれからも続けてほしいですし、沖田監督も、そして私も応援をよろしくお願いします」とメッセージ。沖田監督も「一人で観るより、みんなでワイワイ観た方が楽しい映画なんじゃないかと思っていたので、このタイミングでまた上映の機会があるのは本当に嬉しい。映画館でみんなでワイワイしながら、また『南極料理人』を観てもらえたら」と呼びかけた。
イベントの締めくくりには、ローストビーフの撮影さながらに豊原が「いくぞ！」と号令をかけ、満員の観客とともに「南極料理人4K、公開おめでとう！」と声を合わせ、温かな熱気の中イベントは幕を閉じた。
@立川シネマシティ
また、同日、立川シネマシティでも公開記念トークイベントが行われ、沖田監督とともに、“モトさん”のモデル・本山秀明と“ヒラさん”のモデル・平沢尚彦（ともに元・国立極地研究所）が登壇。本山らが第38次南極地域観測隊として「しらせ」で出発したのが、ちょうど30年前の11月14日という偶然の“記念日”登壇となった。
堺雅人演じる西村と実際の西村さんの違いを聞かれた平沢は「あんないい男じゃないですよ。本山さんだって、あんな二枚目じゃないでしょ」と暴露し、本山の「30年前はもうちょっとよかったかも」との応戦に会場は爆笑。
さらに、標高が高く空気の薄いドームふじ基地の過酷さについて、平沢は「5歩ぐらい走るともう息切れ。雪上車のステップを3段上がるだけでも息が切れて、1年間いてもそれは変わらなかった」と告白。映画で描かれる野球も実際に隊員全員でやっていたといい、さらにはラグビーも。しかしラグビーは3歩走ると息が上がり、タックルしなくても触れただけで転んでしまう。思わず息を吸い込むと、マイナス60度の空気がそのまま肺に入って痛み、咳き込んだという。
そんな環境の中、200キロの燃料ドラム缶を「人力で運べばいい」と転がし始めたのは実在のドクターだったことも判明。平沢は「力仕事は全部俺に取っといてくれ、と言うドクターの姿勢が、みんなの雰囲気を変えた」と振り返り、新宿で「やるぞ！」と現場を引っ張った豊原のドクター像とも重なるエピソードとなった。
『南極料理人 ４Kリマスター』
2026年11月13日（金）全国4Kリバイバル上映！
公式サイト：
https://www.theatres.co.jp/service/distribution/nankyoku-ryori
公式note：
@nankyoku_ryori
公式X：
@nankyoku_ryori
公式Instagram：
@nankyoku_ryori/
あらすじ
南極観測隊の料理人として、ドームふじ基地へやってきた西村淳。極限の環境で暮らす隊員たちにとって、食事は何よりの楽しみ。手間ひまかけた料理で、みんなの顔がほころぶ瞬間は一番の喜びだ。しかし、日本には妻と8歳の娘、生まれたばかりの息子が待っている。これから約1年半、14,000km彼方の家族を思う日々がはじまる──。
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堺雅人 生瀬勝久 きたろう 高良健吾 豊原功補
西田尚美 古舘寛治 黒田大輔 小浜正寛 小野花梨 早織 宇梶剛士 嶋田久作
監督・脚本：沖田修一
原作：西村淳『面白南極料理人』『面白南極料理人 笑う食卓』（ともに新潮文庫刊）
音楽：ABEDON 主題歌：ユニコーン「サラウンド」（キューンレコード）
製作：「南極料理人」製作委員会 企画・プロダクション：パレード 配給・宣伝：東京テアトル
2009／日本／4K DCP／125分／アメリカンヴィスタ／カラー／5.1ch
©2009「南極料理人」製作委員会
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